Enraciné et raffiné tout à la fois

Restaurant Müli à Gstaad

Faites-vous un plaisir culinaire grâce à notre chef Elvedin Odobasic et son équipe. Inspiré par des impressions venues de tous les pays et bien enraciné dans sa région, c'est toujours la finesse du goût qui prime pour lui. Il présente ses plats créatifs dans l'assiette avec un grand amour du détail et sans fioritures. Notre restaurant Müli a été récompensé par 14 points au Gault & Millau.

En harmonie avec les saisons

Notre menu de saison

En harmonie avec la nature, nous vous proposons dans notre restaurant Müli à Gstaad une cuisine française aux influences internationales - à la fois en phase avec le marché, créative et classique. Nous vous recommandons tout particulièrement nos menus du marché, que nous composons chaque jour pour vous. Notre carte des vins propose, outre une sélection de crus internationaux, de nombreuses découvertes exceptionnelles parmi les vins suisses. Et nos desserts sont une pure séduction.

Aperçu du menu (PDF)

Carte des vins (PDF)

Savourer des mets raffinés en toute décontraction

Ambiance gourmande

Au restaurant Müli, savourez des plats délicieux dans une ambiance agréable avec un bon verre de vin et le service chaleureux et attentionné de notre chef de service Yassir El-Biyaz et de son équipe.

Vous êtes les bienvenus, tels que vous êtes, que ce soit en petite robe noire et en costume-cravate ou en tenue de loisirs et de sport appropriée. Une soirée culinaire à savourer, à se détendre et à se sentir bien vous attend.

Respect de la nature

Philosophie de la cuisine

Pour moi, l'art culinaire commence par le choix conscient d'ingrédients de qualité : des produits frais et si possible locaux ou régionaux provenant d'agriculteurs en qui j'ai confiance.

Par gratitude pour les aliments que la nature nous offre, j'attache la plus grande importance à les utiliser - surtout les animaux - de la manière la plus complète possible. J'ai à cœur de réduire au maximum les "déchets de cuisine".

(Elvedin Odobasic, chef de cuisine)